Para quien no conoce, el Eataly es una encantadora cantina italiana que comenzó en Turín, Italia, y se extendió por todo el mundo. El espacio es más que un simple restaurante, hay barracas de comida, restaurantes y panaderías. El emprendimiento es un concepto que ha tenido éxito en el mundo de la gastronomía. La buena noticia es que la ciudad de Nueva York ganará otro Eataly, que ya está siendo popularmente llamado «Eataly Español». El restaurante será comandado por el renombrado jefe español José Andrés en asociación con los hermanos Adrià, los jefes detrás del famoso ElBulli, en Cataluña. El paraíso de la gastronomía ocupará más de 3 mil metros cuadrados de espacio dentro del complejo Hudson Yard, ubicado en el centro oeste de la ciudad. Además del «Spanish Eataly», Hudson Yard también contará con 4.000 residencias, un hotel de lujo, tiendas y una escuela pública. El Eataly está previsto para ser inagurado a mediados de octubre de 2018 y será una de las promesas para cenas para grupos en Nueva York. Si sus clientes aman cocina italiana, converse con Shackman Associates!